A BalatonBor egy termelői összefogásra épülő régiós bormárka. A Balatoni Kör és a Rizling Generáció közös terméke, de bárki készítheti, aki megfelel a feltételeknek. Az objektív paramétereken túl a termék minőségét egy, a Balatoni Kör és a Rizling Generáció által összehívott bíráló bizottság garantálja. Kizárólag a borbírálaton megfelelt borokból készülhet BalatonBor. Karakterében egy gyümölcs hangsúlyos, laza Olaszrizling mutatkozik.